Przygotowanie
- W rondelku podgrzewamy śmietankę z cukrem i startą skórką z pomelo. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu 2-3 minuty, aż cukier się rozpuści. Krok 2: Dodanie soku
- Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 5 minut do przestygnięcia. Dodajemy świeżo wyciśnięty sok z pomelo oraz sok z cytryny. Mieszamy, masa zacznie naturalnie gęstnieć. Krok 3: Chłodzenie
- Krem przelewamy do małych szklanek lub kokilek. Studzimy w temperaturze pokojowej, a następnie chłodzimy w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aż stężeje. Krok 4: Dekoracja i podanie
- Podajemy deser udekorowany cząstkami pomelo, świeżymi listkami mięty i odrobiną startej skórki.
Lśniący, kremowy deser z cytrusową nutą. Lekki jak chmurka, a jednocześnie elegancki, idealny na zimowy wieczór lub niedzielny obiad z przyjaciółmi.
Krok 1: Gotowanie śmietanki