Pomidorowa zupa krem z pulpetami z indyka

Przygotowanie

Pyszna, pomidorowa zupa krem z dodatkiem aromatycznych pulpetów z indyka z serem feta. Sprawdź, jak smakuje to wyjątkowe połączenie smaków w śródziemnomorskim stylu.

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

- piekarnik rozgrzany do temp. 200°C

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

Przygotuj wcześniej:
1. Bulion podgrzej, aby w momencie użycia był ciepły.
PULPETY Z INDYKAKROK 1: SIEKAMY MARCHEWKĘ
2. Marchewkę obieramy, kroimy na 2-centymetrowe kawałki i przekładamy do pojemnika miksującego. Następnie siekamy ją, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 6 i zgarniamy ze ścianek naczynia.
KROK 2: ROZDRABNIAMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
3. Do marchewki dodajemy bazylię, czosnek, fetę i pieprz. Wszystkie składniki miksujemy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 6 , i zgarniamy składniki na dno.
KROK 3: WYRABIAMY MASĘ NA PULPETY
4. Do pojemnika miksującego dodajemy mięso i wyrabiamy masę na pulpety, korzystając z programu ugniatanie / ciasto miękkie / czas 2 minuty .
KROK 4: PIECZEMY PULPETY
5. Z masy zwilżonymi dłońmi formujemy pulpety wielkości śliwki i każdy z nich smarujemy oliwą. Następnie wykładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
ZUPA POMIDOROWAKROK 1: SIEKAMY CZOSNEK I CEBULĘ
6. Cebulę kroimy w ćwiartki i przekładamy ją wraz z czosnkiem do pojemnika miksującego. Następnie siekamy je, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 6 , i zgarniamy na dno naczynia.
KROK 2: PODSMAŻAMY WARZYWA Z KONCENTRATEM
7. Do czosnku i cebuli dodajemy oliwę i masło. Składniki podsmażamy, bez miarki w pokrywie, wykorzystując program przypiekanie / temperatura 120°C / czas 3 minuty / obroty 1 . Następnie do warzyw dodajemy koncentrat i ponownie smażymy bez miarki, używając programu przypiekanie / temperatura 120°C / czas 2 minuty / obroty 1 .
KROK 3: GOTUJEMY I BLENDUJEMY ZUPĘ
8. Do pojemnika miksującego wlewamy ciepły bulion, dodajemy pomidory, miód, piramidkę smaku do zupy pomidorowej oraz sól i pieprz. Zupę gotujemy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / 10 minut / obroty w lewo . Następnie, po wyjęciu z pojemnika miksującego piramidki smaku, zupę blendujemy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 10 .
KROK 4: GOTUJEMY MAKARON
9. Do zupy pomidorowej dodajemy makaron orzo i gotujemy go w zupie, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / 8 minut / obroty w lewo .
KROK 5: PODAJEMY ZUPĘ
10. Zupę przelewamy do miseczek i układamy w nich po kilka pulpetów. Następnie każdą miskę zupy dekorujemy odrobiną śmietany i listkami bazylii.