Pstrąg pieczony z ziemniakami

Przygotowanie

Wystarczą ziemniaki, świeży pstrąg i warzywa, aby na Twoim stole znalazło się nieprawdopodobnie smaczne danie.

Przygotuj wcześniej
1. Masło wyjmij z lodówki tak, aby w momencie użycia było miękkie.
2. Ziemniaki kroimy na cząstki lub w grubsze plasterki. Mieszamy z pokrojonym w plasterki czosnkiem , oliwą, pokrojoną w piórka cebulą , posiekaną pietruszką, posiekaną drobno papryczką , tymiankiem i solą. Wkładamy do brytfanki lub naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na mniej więcej 20 minut. Od czasu do czasu mieszamy.
3. Ryby myjemy, osuszamy, nacieramy solą i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny . Rozcieramy miękkie masło z posiekanym koperkiem i nacieramy w środku każdą rybę.
4. Gdy ziemniaki zaczynają się rumienić, ryby układamy na ziemniakach i pieczemy jeszcze około 15-20 minut.