Przygotowanie
- Do misy MC Smart wkładamy pokrojony na kawałki długości 2 cm rabarbar, maliny, miód oraz sok z cytryny. Gotujemy: ustawienia własne / czas 12 minut / temperatura 100 ° C / obroty w lewo, z założoną górną miarką.
- Wskazówka: Możemy użyć zarówno malin świeżych, jak i mrożonych. Krok 2: Blendujemy mus
- Miksujemy: ustawienia własne / czas 20 sekund / obroty 8.
- Wskazówka: Jeśli zależy nam na idealnie gładkiej konsystencji, mus możemy dodatkowo przetrzeć przez sito. Krok 3: Nakładamy mus do pucharków
- Mus rozdzielamy pomiędzy 6 pucharków lub szklaneczek. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Krok 4: Przygotowujemy masę budyniową
- Misę dokładnie myjemy. Wlewamy mleko, dodajemy żółtka, skrobię, cukier oraz wanilię. Mieszamy: 20 sekund / obroty 4. Gotujemy: ustawienia własne / czas 15 minut / temperatura 90 ° C / obroty 2.
- Po zakończeniu dodajemy masło i mieszamy: 20 sekund / obroty 1 . Krok 5: Składamy deser
- Gorący budyń delikatnie rozlewamy na warstwę musu. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie schładzamy przez minimum 2 godziny w lodówce.
- Wskazówka: Opcjonalnie możemy wcześniej zostawić część musu, by po schłodzeniu deseru nałożyć ją na warstwę budyniu”.
Masa budyniowa i słodko-kwaśny mus z rabarbaru i malin to pyszny i orzeźwiający deser, który doskonale sprawdzi się podczas celebrowania letniego popołudnia.
Przygotuj:- termorobot MC Smart
- pucharki do podania deseru
Krok 1: Przygotowujemy mus