Przygotowanie
- Do miski wlej mleko, a następnie włóż do niej bułkę. Poczekaj, aż bułka wchłonie płyn. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
- Cebulę oraz czosnek obierz. Cebulę pokrój drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę. KROK 3: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
- Do dużej miski dodaj mięso mielone, namoczoną bułkę, cebulę, czosnek oraz całe jajko. Dopraw pieprzem i solą. Wymieszaj. KROK 4: WYRABIAMY MASĘ
- Po wymieszaniu zacznij wyrabiać masę, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Z masy uformuj kulki o średnicy ok. 5-6 cm. KROK 5: SMAŻYMY PULPETY
- Na patelni rozgrzej olej, następnie dodaj pulpeciki. Obsmażaj każdy z obu stron. Pulpety powinny być złociste z każdej strony. Po usmażeniu odłóż je na bok na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby ociekły z tłuszczu. SOS:KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
- Cebulę obierz i posiekaj drobno. Kurki umyj, osusz i pokrój. KROK 2: SMAŻYMY SKŁADNIKI
- W rondelku rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę. Smaż, aż stanie się szklista, a potem dodaj pokrojone kurki. Grzyby powinny smażyć się 4-5 minut, aż wyparuje z nich większość wody. KROK 3: DODAJEMY BULION
- Do rondelka wlej bulion i zamieszaj. Gotuj przez kilka minut, aż zauważysz, że sos zaczyna gęstnieć. KROK 4: HARTUJEMY ŚMIETANĘ
- Do kubka wlej śmietanę i ostrożnie łyżką dodaj gorącego sosu, a potem wymieszaj. Dodaj kolejną łyżkę i wymieszaj. Powtarzaj czynność kilkukrotnie, aż wypełni się prawie cały kubek. KROK 5: DODAJEMY ŚMIETANĘ DO SOSU
- Dolej zawartość kubka do sosu. Wymieszaj energicznie. Przypraw sos solą i pieprzem, zamieszaj. Gotuj całość przez kilka minut do zgęstnienia. KROK 6: SZATKUJEMY NATKĘ
- Natkę umyj, poszatkuj i dodaj co sosu. Całość wymieszaj. KROK 7: DODAJEMY PULPETY
- Pod sam koniec gotowania dodaj do sosu także pulpety. Pozwól im się poddusić przez chwilę i gotowe! Pulpety możesz podać z ziemniakami, ryżem lub solo z dodatkiem pieczywa.
Smażone, gotowane lub duszone mięsne kulki, czyli pulpety to, nieodłączny element kuchni polskiej, ale nie tylko. Pulpety jada się na całym świecie i w wielu różnych wariantach. Jednymi z najciekawszych i najmniej kalorycznych są pulpety z indyka. Jak zrobić pyszne mięsne kuleczki z indyka i z czym je podać? Poznaj nasze sposoby!
PRZYGOTUJ:- ostry nóż,
- deskę do krojenia,
- małą miseczkę,
- większą miskę,
- głęboką patelnię,
- rondel,
- praskę do czosnku,
- widelec,
- kubek,
- talerz,
- ręcznik papierowy.
PULPETY:KROK 1: MOCZYMY BUŁKĘ