Pulpety z indyka w sosie pomidorowym

Przygotowanie

Pulpety z indyka w sosie pomidorowym, to proste danie, które zachwyca swoim smakiem i nadaje się do spożycia także dla najmłodszych domowników. Pulpeciki to potrawa, która kojarzy się nam sentymentalnie z uwagi na to, że często karmiły nas nią babcie. Jak przyrządzić pyszne pulpety z indyka w aromatycznym sosie domowym, takie jak u babci? Wypróbuj nasz przepis!

PRZYGOTUJ:

- praskę do czosnku

- duży rondel

PULPETY:KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
1. Czosnek i cebulę obierz z łupin. Cebule pokrój na drobną kostkę, a czosnek zostaw. Bułki (powinny być czerstwe) włóż do miseczki i zalej mlekiem, aby zmiękły.
KROK 2: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
2. Do miski wrzuć cebulę oraz mięso. Przeciśnij przez praskę czosnek i również dodaj do reszty składników. Dodaj także namoczone bułki, jajko, 30 ml oliwy oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj ręką lub łyżką.
KROK 3: FORMUJEMY PULPECIKI
3. Delikatnie zwilż dłonie, aby pulpety łatwiej się formowały. Weź do ręki odrobinę masy i zacznij formować z niej małe kulki. Uformowane pulpety odkładaj na bok.
KROK 4: SMAŻYMY PULPETY
4. Rozgrzej oliwę na patelni, a następnie wrzuć na nią pulpety. Smaż z każdej strony po 2-3 minuty, aby nabrały złotego koloru.
KROK 5: ODSĄCZAMY PULPETY Z NADMIARU TŁUSZCZU
5. Wyłóż talerz ręcznikiem papierowym, a potem połóż na nim usmażone pulpety, by ociekły z nadmiaru tłuszczu.
SOS:KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
6. Czosnek wraz z cebulą obierz, a potem pokrój na drobną kostkę.
KROK 2: SMAŻYMY CEBULĘ I CZOSNEK
7. W rondlu podsmaż cebulę i czosnek. Gdy warzywa zaczną robić się szkliste, podlej je porcją bulionu i podduszaj przez 6-7 minut.
KROK 3: DODAJEMY POMIDORY
8. Gdy bulion lekko wyparuje, do sosu dodaj pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Całość przypraw i wymieszaj. Gotuj sos przez 10 minut.
KROK 4: DODAJEMY PULPETY
9. Pod sam koniec gotowania, dodaj pulpety. Podduszaj je przez 10 minut w sosie, aby nabrały więcej aromatu. Podawaj z ulubionymi dodatkami — ryżem, makaronem, ziemniakami lub pieczywem.