Pulpety z sosem cynamonowo-pomidorowym

Przygotowanie

Pyszne klopsiki z mięsa mielonego urozmaicone smakiem delikatnego sosu z papryki i pomidorów, przyprawionego cynamonem.

1. 1/2 cebuli, 1 ząbek czosnku oraz natkę pietruszki drobno siekamy. Dodajemy do mielonego mięsa razem z jajkiem i bułką tartą. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Z mięsa formujemy kulki, które obtaczamy w mące.
2. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wkładamy gotowe kulki z mięsa i podsmażamy ze wszystkich stron przez 3 minuty (mięso powinno być zarumienione, ale w środku może być jeszcze surowe). Zdejmujemy z ognia.
3. Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy w drobną kostkę. Drugą połowę cebuli oraz pozostały ząbek czosnku dokładnie siekamy. Cebulę, czosnek i paprykę podsmażamy razem na 2 łyżkach oleju. Dodajemy bulion, pomidory z puszki oraz cynamon. Gotujemy około 20 minut, bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu. Po 20 minutach do sosu przekładamy pulpety, mieszamy razem, przykrywamy pokrywą i gotujemy razem jeszcze około 10 minut. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Jak podawać

Podajemy z ugotowanym ryżem.