Puree z dyni - podstawowy przepis

Przygotowanie

Puree z dyni to uniwersalna baza do wielu potraw, takich jak placki, ciasta, serniki, dżemy, sosy, zupy czy dania mięsne. Przygotuj z nami pyszne i gładkie puree z dyni Hokkaido!

Przygotuj:

- ostry nóż

- ręcznik papierowy

- blaszka do pieczenia o wymiarach około 30x25 cm

- papier do pieczenia

- miska

- blender

Krok 1: Myjemy i osuszamy dynię
1. Dokładnie myjemy dynię i osuszmy ją ręcznikiem papierowym.
Krok 2: Kroimy dynię na kawałki
2. Kroimy dynię na pół, a następnie na kilka kawałków.
Krok 3: Usuwamy nasiona i ogonek
3. Wydrążamy całe gniazdo nasienne, odcinamy resztę ogonka oraz zgrubienie po szypułce.
Krok 4: Układamy dynię na blaszce
4. Układamy kawałki dyni skórką do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 5: Pieczemy dynię
5. Wstawiamy blachę z dynią do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 35-45 minut, aż dynia będzie miękka.
Krok 6: Blendujemy dynię na puree
6. Upieczone kawałki dyni przekładamy do miski i blendujemy na gładkie puree.
Krok 7: Przechowujemy puree
7. Po ostudzeniu przechowujemy puree w szklanym naczyniu pod przykrywką do 7 dni lub zamrażamy.