Puszyste bułeczki z sałatką

Przygotowanie

Puszyste, domowe bułeczki wypełnione sałatką z szynki i jajka to świetny pomysł na pyszne kanapki do szkoły, pracy lub na piknik.

Przygotuj:

- robot kuchenny

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- blachę

- papier do pieczenia

Przygotuj wcześniej:
1. Mleko podgrzej tak, aby w momencie użycia było ciepłe, a nie gorące. Jajka ugotuj na twardo i obierz. Masło wyjmij z lodówki tak, aby było miękkie.
PUSZYSTE BUŁECZKIKrok 1: Wyrabiamy ciasto na bułeczki
2. Do misy robota kuchennego wlewamy ciepłe mleko. Do tego dodajemy drożdże, cukier i łyżkę mąki. Całość krótko miksujemy do połączenia składników i odstawiamy na ok. 5 minut.
3. Po upływie 5 minut do ciasta dodajemy 1 łyżkę miękkiego masła, sól i pozostałą mąkę. Ciasto wyrabiamy przez ok. 5-8 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 20 minut.
Krok 2: Formujemy bułeczki
4. Wyrośnięte ciasto wyrabiamy przez chwilę ręcznie, a następnie dzielimy na 10 równych porcji. Z każdej porcji ciasta formujemy bułeczkę. Gotowe bułeczki układamy, w dość dużych odstępach, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 3: Pieczemy bułeczki
5. Łyżkę masła roztapiamy. Przygotowane bułeczki smarujemy masłem i posypujemy sezamem. Blachę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 20 minut. Po upływie tego czasu wkładamy bułeczki do piekarnika i pieczemy ok. 15 minut lub do momentu, aż się zarumienią.
SAŁATKA Z SZYNKIKrok 1: Kroimy składniki na sałatkę
6. Szynkę kroimy w cienkie paski, jajko i ogórki kiszone w drobną kostkę, a pomidorki na ćwiartki. Od dymki odkrawamy szczypior i drobno go siekamy.
Krok 2: Komponujemy i podajemy sałatkę
7. Wszystkie składniki przekładamy do miski. Dodajemy majonez i jogurt. Całość mieszamy. Dodajemy soli i pieprzu do smaku.
8. Wystudzone bułeczki przekrawamy. Na dolną połowę wykładamy gotową sałatkę i przykrywamy górną połową.