Quesadilla ze szpinakiem i serem halloumi oraz pikantnym sosem

Przygotowanie

Co wyróżnia to danie? Prostota oraz to, że smakuje każdemu! Idealnie sprawdzi się na imprezie lub jako danie typu lunch box.

PRZYGOTUJ:

- tarkę

Krok 1: WYKŁADAMY SKŁADNIKI NA TORTILLE
1. Na 3 placki tortilli ścieramy po równo jeden ser halloumi. Następnie na plackach rozkładamy szpinak i ponownie ścieramy drugi ser. Całość posypujemy pieprzem i przykrywamy pozostałymi plackami tortilli.
Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS
2. Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą w miseczce.
Krok 3: SMAŻYMY TORTILLE
3. Na rozgrzaną, suchą patelnię wykładamy jeden przygotowany placek. Z góry dociskamy go talerzem lub garnkiem. Pieczemy na średnim ogniu około 5 minut. Po tym czasie ostrożnie obracamy i ponownie dociskamy. Jeżeli szpinak puści wodę, wydłużamy czas podpiekania do jej zredukowania. Czynność powtarzamy w przypadku pozostałych placków.
Krok 4: PODAJEMY TORTILLE
4. Placki wykładamy na deskę. Czekamy chwilę, a następnie kroimy w trójkąty i podajemy z sosem.