Roladka kokosowa bez pieczenia

Przygotowanie

Kinga prezentuje przepis swojej babci na świąteczną roladkę kokosową. Sprawdźcie smaki dzieciństwa Kingi!

KROK 1: Masa czekoladowa
1. Do garnka wlewamy mleko. Dodajemy cukier, masło i kakao. Podgrzewamy. W rozdrabniaczu miksujemy ciasteczka partiami. Pokruszone przekładamy do dużej miski. Ciasteczka zalewamy masą kakaową. Mieszamy i wyrabiamy plastyczną masę.
KROK 2: Masa kokosowa
2. Masło ucieramy z cukrem przez 5 minut, aż będzie puszyste i jasne. Dodajemy wiórki kokosowe i kilka kropel aromatu migdałowego. Masę ponownie miksujemy.
KROK 3: Przygotowujemy roladę
3. Na kawałek papieru do pieczenia wykładamy masę kakaową. Przykrywamy drugim kawałkiem papieru do pieczenia i rozwałkowujemy na cienki prostokąt. Tak samo postępujemy z masą kokosową. Masę czekoladową przekładamy na kokosową. Dociskamy. Za pomocą papieru do pieczenia formujemy roladkę. Odcinamy końce. Wkładamy całość do lodówki (minimum na 2 godziny).
4. Przed podaniem kroimy w talarki.