Przygotowanie
- Wykałaczki moczymy w zimnej wodzie. Kapary osączamy i siekamy. Fetę ścieramy na drobno, oba składniki mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i skórką cytryny. Pierś indyka myjemy, osuszamy i rozbijamy przez folię na płasko, ewentualnie kroimy wzdłuż na pół. Smarujemy kremem z kaparami.
- Paprykę osączamy, kroimy wzdłuż na cienkie paski, układamy na kotletach i zwijamy je w poprzek. Spinamy osączonymi wykałaczkami. Roladki grillujemy na rozgrzanym grillu na aluminiowej tacce grillowej ok. 20 minut, od czasu do czasu obracając.
Kruche roladki z piersi z indyka wypełnione papryką, kaparami oraz serem feta to idealny pomysł na niebanalnego grilla.