Rollsy z kapusty pekińskiej z warzywami i humusem

Przygotowanie

Chrupnij na raz, ciesząc się smakiem i kolorami świeżych warzyw! Rollsy Kingi sprawdzą się jako drugie śniadanie, lunch lub przekąska dla tych, którzy cenią sobie lekkie menu.

Przygotuj wcześniej:
1. Ugotuj, przestudź i obierz buraki.
KROK 1: KROIMY WARZYWA
2. Wszystkie warzywa (poza kapustą) kroimy w słupki. Kapustę pekińską dzielimy na pojedyncze liście. Z każdego liścia wykrawamy głąb.
3. WSKAZÓWKA! Głąb kapusty możesz dodać do zupy, przeznaczyć na sok lub wykorzystać do przygotowania stir-fry.
KROK 2: ZWIJAMY I PODAJEMY ROLLSY
4. Liście kapusty smarujemy humusem. Na warstwie humusu układamy kiełki rzodkiewki i warzywa pokrojone w słupki. Całość oprószamy solą, pieprzem i czarnuszką. Skrapiamy oliwą.
5. Rollsy zwijamy, mocno dociskając farsz i zamykając go w środku. Każdy rolls przekrawamy na pół.