Rollsy z warzywami i sosem orzechowym

Przygotowanie

Te proste rollsy ze świeżych warzyw świetnie sprawdzą się jako przekąska lub lekki posiłek. Dodatek kremowego sosu z orzeszków ziemnych sprawia, że całość smakuje obłędnie.

Przygotuj

- ręcznik papierowy

- miskę z letnią wodą

- blender

Krok 1: KROIMY WARZYWA
1. Ogórek, papryki i marchewkę kroimy w słupki, a rzodkiewkę w talarki.
Krok 2: ZWILŻAMY PAPIER RYŻOWY
2. Arkusze papieru zwilżamy w misce z letnią wodą, a następnie kładziemy je kolejno na mokry ręcznik papierowy.
Krok 3: ZWIJAMY ROLLSY
3. Na jednym z brzegów arkusza papieru ryżowego układamy porcję pokrojonych wcześniej warzyw i kilka liści szpinaku, a następnie delikatnie zwijamy rollsy, zamykając warzywa w środku.
4. W połowie zwijania krótsze boki papieru ryżowego zakładamy do środka, a następnie kończymy zwijanie. Analogicznie postępujemy, wykorzystując pozostałe składniki.
Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS
5. Wszystkie składniki sosu łączymy w naczyniu blendera i miksujemy na gładki, jednolity sos.
Krok 5: PODAJEMY ROLLSY
6. Rollsy podajemy z sosem orzechowym, który oprószamy z wierzchu orzeszkami ziemnymi. Całość posypujemy posiekanym szczypiorem.