Przygotowanie
- Uda gęsi dokładnie myjemy i układamy na blasze piekarnikowej. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C na złoty kolor przez około 30 minut. Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do mięsa 15 minut przed końcem pieczenia. Krok 2: Gotujemy rosół
- Upieczone mięso i warzywa przekładamy do garnka. Zalewamy zimną wodą i dodajemy przyprawy. Gotujemy około 3 godzin na wolnym ogniu. Krok 3: Doprawiamy rosół
- Rosół odcedzamy i doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Rosół podajemy z warzywami, posypany posiekaną natką pietruszki. Podajemy z makaronem gryczanym lub gotowanymi ziemniakami.
Wypróbuj przepis Karola Okrasy na aromatyczny rosół z pieczonej gęsi i warzyw. To zupa doskonała na jesienne dni!
Przygotuj- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- blachę piekarnikową
Krok 1: Pieczemy warzywa i mięso