Sałatka fattoush z kulkami sera labneh

Przygotowanie

Przepis Kingi na delikatną i lekką sałatkę fattoush z kulkami labneh zaskoczy Cię doskonałym połączeniem smaków i prostotą wykonania. Sprawdza się idealnie, zwłaszcza w gorące dni.

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CHLEBKI PITA
1. Chlebki skrapiamy oliwą i posypujemy solą. Wykładamy je na suchą patelnię i smażymy z obu stron na złoty kolor. Następnie kroimy je na ćwiartki.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY DRESSING
2. Oliwę, syrop klonowy i sok z cytryny mieszamy ze sobą w osobnym naczyniu.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY LABNEH
3. Wyciągamy kuleczki serka labneh z zalewy. Do osobnych miseczek wykładamy pesto i oregano. Zanurzamy kuleczki serka, raz w jednej, raz w drugiej miseczce, tak aby były pokryte posypkami.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ
4. Sałatę szarpiemy na drobne kawałki, a pomidory kroimy na ćwiartki i wkładamy do miski. Następnie usuwamy z ogórka gniazda nasienne, kroimy go w półtalarki i umieszczamy w misce wraz z resztą składników. Dodajemy czerwoną cebulę pokrojoną w piórka oraz rzodkiewkę pokrojoną w talarki. Całość skrapiamy dressingiem. Wszystko mieszamy. Dodajemy kuleczki serka labneh oraz chlebki pita.
KROK 5: PODAJEMY DANIE
5. Na koniec na całość wykładamy świeżą miętę i podajemy danie.