Sałatka leśna polana

Przygotowanie

Sałatka leśna polana to nietypowe danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Inspirowana naturą, przypomina bogatą w smaki polanę w lesie, pełną kolorów i różnych tekstur. W warstwach tej sałatki znajdziemy aromatyczne składniki, takie jak grzyby, warzywa i jajka, które razem tworzą harmonijną całość, chętnie wybieraną na bożonarodzeniowy stół. Poznaj przepis na tę pyszną sałatkę!

PRZYGOTUJ:

- garnek o pojemności 2 l

- garnek o pojemności 2,5 l

- tortownicę o średnicy ok. 20 cm

- tarkę

- folię spożywczą

- miseczkę

- praskę do czosnku

KROK 1: GOTUJEMY MARCHEW I ZIEMNIAKI
1. Marchew oraz ziemniaki myjemy. Wkładamy je do garnka bez obierania, zalewamy wodą, solimy i gotujemy aż do miękkości (ok. 40 minut). Potem lekko studzimy i jeszcze ciepłe obieramy.
KROK 2: GOTUJEMY JAJKA
2. W drugim garnku gotujemy jajka w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu studzimy i obieramy je.
KROK 3: ŚCIERAMY SKŁADNIKI
3. Jajka, marchew i ziemniaki trzemy na tarce o grubych oczkach. Szynkę kroimy w kostkę.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS
4. Do miseczki dodajemy majonez. Przeciskamy czosnek przez praskę i wrzucamy do miseczki. Solimy i pieprzymy, a potem wszystko dokładnie mieszamy.
KROK 5: UKŁADAMY SKŁADNIKI WARSTWOWO
5. Dno tortownicy wykładamy folią aluminiową. Układamy warstwy ze składników, zaczynając od pieczarek (kapeluszami do dołu), każdą warstwę smarujemy sosem.
KROK 6: WYKAŃCZAMY SAŁATKĘ
6. Do tortownicy przykładamy duży półmisek i odwracamy sałatkę do góry nogami. Zdejmujemy formę, a następnie delikatnie oddzielamy folię. Całość dekorujemy gałązkami koperku (jeśli chcemy nadać sałatce bożonarodzeniowego charakteru). Sałatka jest gotowa do zjedzenia, ale można ją także schować do lodówki i zjeść później (będzie dobra przez ok. 2 dni).