Sałatka z brokułem i kurczakiem

Przygotowanie

Sałatka z brokułem i kurczakiem to pożywna i smaczna propozycja na lekki obiad lub kolację. Połączenie delikatnego brokuła, soczystego kurczaka i kremowego sosu czosnkowego sprawia, że danie jest pyszne i bardzo sycące. Przygotuj z nami tę prostą i pyszną sałatkę!

Przygotuj:

- garnek

- durszlak

- patelnia

- miska

- deska do krojenia

Krok 1: Gotujemy brokuła
1. Myjemy brokuła pod zimną wodą, dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez 10-12 minut do miękkości. Odcedzamy i polewamy zimną wodą, a następnie odstawiamy do przestudzenia.
Krok 2: Gotujemy jajka
2. Gotujemy jajka na twardo w lekko osolonej wodzie, studzimy, obieramy i kroimy w grubszą kostkę. Ewentualnie zostawiamy kilka połówek jajka na twardo do ozdobienia sałatki w misce lub na talerzu.
Krok 3: Smażymy kurczaka
3. Piersi z kurczaka kroimy w około 2 cm kostkę, smażymy na niewielkiej ilości oleju, doprawiając przyprawą gyros, aż mięso będzie złociste i dobrze usmażone.
Krok 4: Przygotowujemy sos
4. W miseczce mieszamy majonez, jogurt grecki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku.
Krok 5: Łączymy składniki
5. W dużej misce łączymy ostudzonego brokuła, roszponkę, kukurydzę, kurczaka, jajka oraz słonecznik. Całość polewamy przygotowanym sosem i dokładnie mieszamy. Na wierzchu układamy połówki jajka.
Krok 6: Chłodzimy sałatkę
6. Przekładamy sałatkę do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.