Sałatka z grillowaną marchewką

Przygotowanie

Letnia sałatka z nutą słodyczy i pyszną grillowaną marchewką. Idealna na grilla lub lunch w ciepły dzień.

PRZYGOTUJ:

- grill lub patelnię grillową

- szczypce

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MARCHEWKI
1. Marchewki obieramy, jeśli są większe, przekrawamy wzdłuż na pół. Mieszamy ze sobą łyżkę oliwy, syrop klonowy, sól i chili. Tak przygotowaną marynatą smarujemy marchewki.
KROK 2: GRILLUJEMY MARCHEWKI
2. Marchewki grillujemy ok. 15 minut, obracając od czasu do czasu, aby równomiernie się zarumieniły.
KROK 3: PRAŻYMY NERKOWCE
3. Nerkowce podprażamy na suchej patelni.
KROK 4: NAKŁADAMY SAŁATKĘ
4. Szpinak mieszamy z pozostałą oliwą, sokiem z cytryny i drobno posiekaną dymką i wykładamy na półmisek. Na szpinaku układamy poszarpaną na małe kawałki burratę, podprażone orzechy i marchewkę.
5. Tak przygotowaną sałatkę możemy udekorować kilkoma ziarnami czerwonego pieprzu.