Sałatka z grillowanych owoców

Przygotowanie

Szukasz przepisu na lekki i pyszny deser, w sam raz na lato? Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego na sałatkę z grillowanych owoców!

Owoce
1. Wszystkie owoce myjemy, obieramy i kroimy w plastry o grubości ok. 7 mm. Następnie układamy je na rozgrzanym grillu. Grillujemy kilka minut z obu stron.
Piwne zabaglione
2. Jajka z cukrem ucieramy za pomocą rózgi lub miksera (w metalowej misce, którą można umieścić w garnku i ubijać na parze). Miskę kładziemy na garnek z gotującą się wodą i cały czas ubijamy, stopniowo dodając piwo. Ubijamy do momentu uzyskania gładkiej, puszystej konsystencji. Miskę zdejmujemy z garnka i ubijamy jeszcze przez kilka minut.
Sposób podania

Na talerzu układamy grillowane owoce z sosem zabaglione. Dekorujemy świeżymi owocami.