Sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami

Przygotowanie

W polskiej kuchni coraz częściej pojawiają się dania inspirowane różnymi zakątkami świata. Jednym przykładów na to ciekawe zjawisko jest sałatka makaronowa z dodatkiem suszonych pomidorów. Cudowne włoskie smaki i aromaty świetnie sprawdzają się w roli przekąski, jak i pełnowartościowego dania. Jak przygotować pyszną sałatkę makaronową? Poznaj nasz przepis!

PRZYGOTUJ:

- miskę

- ostry nóż

- deskę do krojenia

- kubek

- widelec

- garnek

- sito

- tarkę do sera

KROK 1: GOTUJEMY MAKARON
1. W garnku zagotuj wodę i posól ją (ok. 2,5 g soli). Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, skróć jednak czas jego gotowania o 2 minuty, by po ugotowaniu pozostał lekko twardy (al dente).
KROK 2: HARTUJEMY MAKARON
2. Po ugotowaniu makaron przecedź i zahartuj chłodną wodą, a potem skrop go delikatnie oliwą (ok. 15 ml).
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
3. Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka, a następnie wrzuć do miski. Kapary pokrój w drobną kostkę i dodaj do reszty składników. Szpinak poszatkuj i wrzuć do miski. Na sam koniec odcedź pomidory z nadmiaru oleju, a następnie pokrój je na cienkie paski i również wrzuć do miski.
KROK 4: DODAJEMY MAKARON
4. Do miski wrzuć wystudzony makaron, a następnie zamieszaj całość.
KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY SOS
5. Do kubka wlej pozostałą oliwę, sok z cytryny oraz wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj widelcem. Gotowym sosem polej całą sałatkę.
KROK 6: DODAJEMY PARMEZAN
6. Zetrzyj parmezan na tarce wprost do miski, a potem całość dokładnie wymieszaj. Smacznego!