Sałatka z mango, awokado i tofu

Przygotowanie

Ten roślinny posiłek jest idealny, gdy chcesz zjeść coś obfitego. Spróbuj połączenia mango, awokado i tofu, a od razu zakochasz się w tej sałatce!

PRZYGOTUJ:

- praskę do czosnku

- ręcznik papierowy

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY TOFU
1. Tofu owijamy ręcznikiem papierowym. Przygniatamy ciężką miską i pozostawiamy do odsączenia na 15 minut. Następnie kroimy w kostkę, wrzucamy do miski, mieszamy z sosem sojowym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oliwą i mąką ziemniaczaną.
Krok 2: SMAŻYMY TOFU
2. Tofu smażymy na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Usmażone przekładamy na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI SAŁATKI
3. Do miski przekładamy szpinak. Dodajemy obrane, pokrojone w kostkę mango, awokado pokrojone w plastry oraz cebulę i rzodkiewki pokrojone w talarki. Awokado posypujemy sezamem, a mango czarnuszką.
4. Dodajemy tofu oraz drobno posiekaną papryczkę chili.
Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY DRESSING
5. Wszystkie składniki dressingu mieszamy w miseczce i polewamy nim sałatkę.