Sałatka z melona i komosy ryżowej

Przygotowanie

Jest lekka i orzeźwiająca, a sposób jej podania zaskoczy Twoich gości – przygotuj sałatkę z melona i komosy według przepisu Pawła i wpisz ją do swojego letniego menu!

Przygotuj

- nóż dekoracyjny do wykrawania kulek z owoców

Komosę ryżową moczymy w zimnej wodzie ok. 12 godzin.

KROK 1: Gotujemy komosę
1. Płuczemy komosę, zalewamy zimną wodą i gotujemy, aż wchłonie cały płyn i stanie się miękka. Odstawiamy do ostygnięcia, a gdy będzie chłodna, dodajemy syrop z agawy. Mieszamy.
KROK 2: Przygotowujemy owoce i sos
2. Pomarańcze filetujemy , a odcedzony z nich sok przelewamy do miseczki. Łączymy go z jogurtem i syropem z agawy, tworząc słodki sos.
3. Melon otwieramy, wycinając w nim naprzemiennie duże ząbki. Z powstałych w ten sposób koszyczków wyjmujemy pestki.
4. Za pomocą noża dekoracyjnego wycinamy miąższ melona, tworząc średniej wielkości kuleczki, które następnie łączymy w misce z filetami z pomarańczy i komosą. Mieszamy.
5. Połączone składniki przekładamy do oczyszczonych z miąższu melonowych koszyczków.
KROK 3: Dekorujemy sałatkę
6. Sałatkę posypujemy z wierzchu świeżymi malinami, polewamy sosem i dekorujemy liśćmi świeżej mięty.