Sałatka z melonem, mozzarellą, szynką parmeńską i miętą

Przygotowanie

Klasyczne połączenie we włoskim stylu, czyli melon z szynką parmeńską! W dodatku podane z mozzarellą z bawolego mleka i odrobiną octów balsamicznych. Przygotuj sałatkę idealną na wiosnę.

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MELONY
1. Melony pozbawiamy pestek. Ich miąższ kroimy w kostkę o boku ok. 1,5 cm i przekładamy do miski. W osobnej miseczce mieszamy ze sobą oliwę i jasny ocet balsamiczny. Tak przygotowanym dressingiem polewamy kawałki melonów.
2. WSKAZÓWKA! Przed przygotowaniem warto, abyśmy upewnili się, że melony (zwłaszcza miodowy) są dojrzałe.
KROK 2: KROIMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
3. Szynkę parmeńską kroimy zależnie od preferencji w cienkie paski lub kawałki. Listki mięty dość grubo siekamy.
KROK 3: SCHŁADZAMY SAŁATKĘ
4. Na melonie wymieszanym z białym octem balsamicznym układamy mozzarellę i kawałki szynki parmeńskiej. Całość oprószamy posiekaną miętą i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki i schładzamy przez ok. 10-15 minut.
KROK 4: PODAJEMY SAŁATKĘ
5. Sałatkę podajemy na talerzach, bezpośrednio przed jedzeniem skrapiamy ją odrobiną octu balsamicznego.