Przygotowanie
- Cukinię, marchewkę i kalarepę myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie wstążki za pomocą obieraczki lub mandoliny. Warzywa wkładamy do miski, dodajemy rukolę. Całość oprószamy solą i pieprzem. KROK 2: PRAŻYMY MIGDAŁY
- Migdały siekamy i podprażamy ze szczyptą soli na suchej patelni. KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY DRESSING
- W szklance mieszamy oliwę, sok z cytryny, drobno posiekaną bazylię, szczypiorek i miętę. Dressingiem polewamy sałatkę, dodajemy podprażone migdały oraz ser. Całość delikatnie mieszamy.
Szybka i prosta sałatka z młodych warzyw, to świetny pomysł na smaczną przekąskę w ciągu dnia. Zasmakuj w warzywach!
Przygotuj- obieraczkę lub mandolinę do warzyw
- tarkę o małych oczkach
Uwaga! Wszystkie warzywa powinny być pokrojone na paski jednakowej grubości!
KROK 1: KROIMY WARZYWA