Sałatka ze szpinaku z trzema serami

Przygotowanie

Sałatka ze szpinaku z gorącym, pieczonym serem camembert, a także serem stilton i cheddar. Smak serów przełamuje w niej słodkawe jabłko i lekko kwaśny domowy winegret.

Przygotuj:

- piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C

- blachę

- papier do pieczenia

KROK 1: PIECZEMY CAMEMBERT
1. Camembert układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy pestkami dyni. Tak przygotowany ser pieczemy przez ok. 8 minut.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ SAŁATKI
2. Szpinak myjemy, osuszamy i wykładamy po równo na talerze. Ser stilton łamiemy na kawałki i układamy na szpinaku, a następnie skrapiamy połową sosu chutney.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY WINEGRET
3. Pozostały sos chutney mieszamy z olejem z pestek dyni i octem winnym. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.
KROK 4: PODAJEMY SAŁATKĘ
4. Jabłko myjemy, dzielimy na ćwiartki i pozbawiamy gniazda nasiennego. Następnie kroimy je w bardzo cienkie plasterki i układamy na wierzchu sałatki.
5. Ciepły camembert dzielimy na cztery części i układamy po jednej ćwiartce na każdym talerzu. Ser cheddar kroimy w plastry i układamy na sałatce. Każdą porcję dekorujemy 3 paluszkami grissini.