Schab gotowany w majonezie

Przygotowanie

Delikatny i soczysty schab w majonezie zachwyca swoim kremowym smakiem. Idealny na kanapki, do sałatek lub jako samodzielne danie. Przygotuj z nami ten łatwy i smaczny przepis!

Przygotuj:

- garnek o pojemności około 3 l

- deska do krojenia

- miska

Krok 1: przygotowujemy wodę do gotowania
1. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz, a następnie zagotowujemy.
Krok 2: wkładamy schab do wody
2. Schab dokładnie myjemy i wkładamy do gotującej się wody. Gotujemy na średnim ogniu, aby woda tylko lekko wrzała.
Krok 3: gotujemy mięso
3. Gotujemy schab pod przykryciem przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie i łatwe do nakłucia widelcem.
Krok 4: studzimy schab
4. Wyjmujemy schab z garnka i odstawiamy do wystudzenia.
Krok 5: przygotowujemy marynatę z majonezu i czosnku
5. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, mieszamy z majonezem w misce.
Krok 6: smarujemy schab
6. Schłodzony schab smarujemy równomiernie przygotowaną marynatą z majonezu i czosnku.
Krok 7: odkładamy schab do marynowania
7. Owijamy schab folią spożywczą lub wkładamy do szczelnego pojemnika i odstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Krok 8: podajemy schab
8. Po marynowaniu kroimy schab w cienkie plastry i podajemy jako dodatek do kanapek lub sałatek.