Przygotowanie
- Kaszę pęczak ugotuj w lekko osolonej wodzie według wskazówek dostępnych na opakowaniu.
- Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek, od razu dodajemy pokrojony czosnek. Do zeszklonego czosnku dodajemy obraną i pokrojoną w cienkie paseczki (spaghetti) marchew, mieszamy. Podsmażamy całość przez 3-4 minuty na dużym ogniu, mieszając. Do zeszklonej marchewki, dodajemy sok z pomarańczy. Przykrywamy pokrywką (nie do końca zakrywamy patelnię), smażymy. Marchewkę mieszamy, dodajemy pokrojoną w cienkie paseczki (spaghetti) cukinię, smażymy.
- Do czystej miseczki przekładamy 4 łyżki musztardy, dodajemy 3 łyżki miodu, mieszamy.
- Do cukinii i marchewki dodajemy ugotowaną kaszę pęczak, delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy posiekaną bazylię i posiekaną miętę, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, chwilę mieszamy. Schab
- Umyte, oduszone i oczyszczone z błon plastry schabu z obu stron doprawiamy solą i pieprzem, smarujemy musztardą wymieszaną z miodem, następnie obtaczamy w maku. Patelnię wykładamy papierem pergaminowym, delikatnie natłuszczonym oliwą. Na papier kładziemy plastry schabu i smażymy z obu stron.
- Patelnię wykładamy papierem pergaminowym, delikatnie go natłuszczamy oliwą z oliwek. Na papier kładziemy plastry schabu i smażymy z obu stron. Jak podawać
Takiej panierki pewnie jeszcze nie miałeś okazji spróbować, ale nic straconego. Przygotuj schabowego w panierce z miodem, musztardą i makiem!
Przygotuj- kawałek pergaminu
Przygotuj wcześniejNa talerz wykładamy kaszę pęczak z warzywami, na kaszy układamy obtoczony w maku i przekrojony na pół schab. Dekorujemy miętą i bazylią. Podajemy z pozostałym sosem musztardowo-miodowym.