Przygotowanie
- Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy razem z dobrze schłodzonym serkiem mascarpone przez około 2-3 minuty, aż powstanie gęsty, stabilny krem. Lody lekko rozmrażamy – nie mogą być płynne, powinny tylko odrobinę zmięknąć. Następnie przekładamy je do miski i szybko łączymy z kremem. Całość od razu wstawiamy do zamrażarki. Krok 2: Układamy warstwy deseru
- Kawę wlewamy do podłużnego naczynia i mieszamy z cukrem pudrem. Na tym etapie możemy również dodać likier amaretto. Biszkopty namaczamy w kawie i układamy na dnie naczynia, w którym będziemy podawać semifreddo. Następnie wykładamy warstwę przygotowanego kremu. Na krem wykładamy nasączone biszkopty, a całość przykrywamy pozostałym kremem. Deser szybko wstawiamy do zamrażarki. Krok 3: Podajemy semifreddo
- Semifreddo przed podaniem wyciągamy z zamrażarki na około 5-10 minut. Truskawki kroimy na ćwiartki. Schłodzone semifreddo oprószamy kakao za pomocą sitka. Podajemy z przygotowanymi truskawkami.
Deser idealny na lato. Na bazie lodów, śmietanki i mascarpone, przełożony biszkoptami nasączonymi aromatyczną kawą. Spróbuj semifreddo tiramisu.
Przygotuj:- drobne sitko
- kieliszki lub inne naczynie do podania deseru
Krok 1: Przygotowujemy krem