Serowe piłeczki N3jxioma

Przygotowanie

Uwaga, nadlatują! N3jxiom pokazuje, jak zaskoczyć Waszych gości serowymi piłeczkami, które podbiją ich podniebienia podczas najbardziej emocjonujących meczów.

PRZYGOTUJ:

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- pędzelek

- blender

- obieraczkę do owoców

- miseczki do dipów

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (góra-dół)

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
1. Mango obieramy i odkrawamy miąższ od pestki. Każdą z kulek mozzarelli kroimy na 8 kawałków.
KROK 2: KROIMY CIASTO NA PIZZĘ
2. Ciasto na pizzę rozwijamy i układamy dłuższym brzegiem do dołu. Kroimy wzdłuż na 6 równych części, a następnie w poprzek na 4 (musimy otrzymać 24 kwadraty).
KROK 2: LEPIMY PIŁECZKI
3. Na każdym kwadracie ciasta układamy kawałek mozzarelli i składamy ciasto w kopertę (bardzo dokładnie łączymy brzegi ze sobą, a następnie lekko kulamy w dłoniach). Tak powstałe piłeczki rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej w rzędach 6 x 4).
KROK 3: PIECZEMY PIŁECZKI
4. Do małej miseczki wlewamy odrobinę oliwy. Za pomocą pędzelka każdą piłeczkę smarujemy oliwą, a następnie solimy, pieprzymy i posypujemy sezamem. Wkładamy do piekarnika na około 20 minut i sprawdzamy stopień przypieczenia.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS MANGO
5. Do miski blendera wkładamy pokrojone mango, ząbek czosnku, płatki chili, szczyptę soli i pieprzu oraz wlewamy łyżeczkę oliwy z oliwek. Wszystko blendujemy na gładką masę.
KROK 5: SERWUJEMY DANIE
6. Ketchup, sos czosnkowy i sos mango wkładamy do osobnych miseczek. Upieczone serowe piłeczki wykładamy na talerz i serwujemy z sosami i ketchupem.
7. WSKAZÓWKA: Zamiast dużej kulki mozzarelli można użyć małych kuleczek (24 szt.). Nie kroimy na mniejsze części, zostawiamy w całości.