Serowe ziemniaki hasselback

Przygotowanie

Ziemniaki nie muszą być nudne! Wypróbuj oryginalny przepis Kingi na ziemniaki hasselback z rozpływającym się serem. Pycha!

PRZYGOTUJ:

- drewniane pałeczki – 2 szt.

- blachę

- papier do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

KROK 1: NACINAMY ZIEMNIAKI
1. Pałeczki układamy wzdłuż dwóch (dłuższych) stron ziemniaka, którego kroimy na cienkie plasterki (3 mm) – nie docinamy do końca (pałeczki będą blokować nóż). To samo robimy z wszystkimi ziemniakami.
KROK 2: DOPRAWIAMY ZIEMNIAKI
2. Masło rozpuszczamy i smarujemy nim przygotowane bulwy, a następnie obficie oprószamy solą i pieprzem.
KROK 3: PIECZEMY ZIEMNIAKI
3. Ziemniaki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 30-40 minut lub do momentu, w którym będą miękkie.
KROK 4: DODAJEMY SER
4. Ser kroimy w kwadraty o wymiarach ok. 3 x 3 cm. Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, skrapiamy oliwą i czekamy chwilkę, aż nieco przestygną. Nacięte plastry ziemniaka przekładamy przygotowanymi plastrami sera.
KROK 5: PONOWNIE PIECZEMY ZIEMNIAKI
5. Całość ponownie wkładamy do piekarnika na 5-10 minut, aż ser się rozpuści. Wyjmujemy i podajemy z posiekaną zieloną cebulką.