Śledzie z suszonymi pomidorami

Przygotowanie

Szukasz pomysłu na wyjątkową przekąskę świąteczną ze śledziem w roli głównej? Śledź z suszonymi pomidorami to doskonałe połączenie tradycyjnych smaków z nutą śródziemnomorskiego charakteru. Poznaj nasz przepis na pysznego śledzia!

PRZYGOTUJ:

- ręcznik papierowy

- miskę

- słoik o pojemności 1 l

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY ŚLEDZIA
1. Wyciągamy filety ze słoika i osuszamy je z nadmiaru oleju ręcznikiem. Rybę kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do miski.
KROK 2: DODAJEMY MUSZTARDĘ
2. Do miski dodajemy musztardę i mieszamy.
KROK 3: DODAJEMY CEBULĘ
3. Cebulę obieramy z łupiny i kroimy w pióra. Dodajemy ją do miski.
KROK 4: DODAJEMY POMIDORY
4. Wyciągamy pomidory ze słoika, pozwalając im nieco odcieknąć z nadmiaru oleju i odważamy potrzebną ilość. Kroimy i dodajemy do miski.
KROK 5: DODAJEMY OLEJE
5. Do składników wlewamy olej z pomidorów oraz olej lniany. Mieszamy.
KROK 6: DOPRAWIAMY ŚLEDZIE
6. Do miski dodajemy kolorowy pieprz, zwykły pieprz oraz ziele angielskie i ocet jabłkowy. Wszystko dokładnie mieszamy.
KROK 7: PRZEKŁADAMY ŚLEDZIE DO SŁOIKA
7. Do wyparzonego, czystego słoika przekładamy śledzie wraz z wszystkimi dodatkami. Słoik zakręcamy i wstrząsamy nim lekko. Śledzie odstawiamy na 3 godziny do lodówki, a potem podajemy gościom.