Smażony kurczak z ryżem w sosie sezamowym

Przygotowanie

Pyszny smażony kurczak z ryżem z frytkownicy beztłuszczowej! Rozsmakuj się w tym pysznym daniu z dodatkiem aromatycznego sosu sezamowego i zaskocz bliskich nowym pomysłem na obiad.

Przygotuj:

- frytkownicę beztłuszczową

- papier do pieczenia

- praskę do czosnku

- rozdrabniacz

Przygotuj wcześniej:
1. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
KROK 1: MARYNUJEMY MIĘSO
2. Piersi kurczaka kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Następnie skrapiamy je oliwą i doprawiamy wędzoną papryką, curry, solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.
KROK 2: SMAŻYMY MIĘSO
3. Wnętrze frytkownicy beztłuszczowej wykładamy papierem do pieczenia i w kilku miejscach nakłuwamy go, aby powstały dziurki. Do tak przygotowanej frytkownicy przekładamy kawałki kurczaka i smażymy go w temp. 200°C przez ok. 8 minut.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY RYŻ
4. Do ugotowanego ryżu dodajemy oliwę, olej sezamowy, sos sojowy oraz wszystkie przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i wraz z mrożonymi warzywami dodajemy je do ryżu. Czosnek wyciskamy przez praskę, a imbir ścieramy na tarce. Ryż ponownie mieszamy.
KROK 4: PODSMAŻAMY RYŻ Z MIĘSEM
5. Ryż z warzywami przekładamy do podsmażonego kurczaka i delikatnie mieszamy. Całość ponownie smażymy przez w temp. 200°C przez ok. 5 minut we frytkownicy beztłuszczowej, aż składniki nabiorą złotego koloru i staną się chrupiące.
KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY SOS SEZAMOWY
6. Sezam podprażamy na suchej patelni, od czasu do czasu mieszając, aż nabierze złotego koloru. Następnie ¾ sezamu przesypujemy do rozdrabniacza i rozdrabniamy. Do sezamu dodajemy czosnek oraz dolewamy sos sojowy i sok z cytryny. Całość miksujemy, aż powstanie pasta. Gotową pastę łączymy z majonezem i musztardą. Na koniec do sosu sezamowego dodajemy odłożony wcześniej sezam i ponownie mieszamy.
7. WSKAZÓWKA! Po przygotowaniu sosu możemy do niego dodać więcej soku z cytryny do smaku.
KROK 6: ZAPIEKAMY RYŻ Z SOSEM
8. Ryż i mięso usmażone we frytkownicy beztłuszczowej ozdabiamy kilkoma kleksami sosu sezamowego i całość ponownie zapiekamy w temp. 200°C przez ok. 5 minut.
KROK 7: PODAJEMY DANIE
9. Awokado kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Dymkę siekamy. Gotowy ryż wykładamy na talerze, ozdabiamy kleksami śmietany, awokado i dymką.
10. WSKAZÓWKA! Danie możemy podawać z dodatkową porcją sosu sezamowego.