Sorbet truskawkowy

Przygotowanie

Lato to czas na orzeźwiające napoje i desery. W ciepłe, letnie dni nic nie równa się smakowi domowego sorbetu zrobionego z truskawek. Wykorzystując te sezonowe owoce, można stworzyć niezwykle smaczny deser, który przyniesie Ci odświeżenie w te najbardziej upalne popołudnia. Jak zrobić domowy sorbet truskawkowy? Odkryj tę prostą recepturę wraz z nami!

PRZYGOTUJ:

- dość wysoki pojemnik z pokrywką, najlepiej metalowy

- blender

- miseczkę

- wyciskacz do cytrusów

- durszlak

- gałkownicę do lodów

SORBET:KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY TRUSKAWKI
1. Owoce starannie obierz z szypułek, a potem dokładnie umyj i osusz na sicie.
KROK 2: BLENDUJEMY TRUSKAWKI
2. Wrzuć truskawki do wysokiego naczynia, a potem zblenduj je na gładką masę.
KROK 3: DODAJEMY CUKIER I SOK Z CYTRYNY
3. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go do truskawkowego puree. Dodaj także cukier puder. Ponownie zblenduj całość.
KROK 4: MROZIMY SORBET
4. Truskawkową masę włóż do zamrażalnika na 2 godziny.
KROK 5: PONOWNIE BLENDUJEMY SORBET
5. Po upływie 2 godzin ponownie zblenduj sorbet, by utworzyć z niego gładką masę bez grudek i kryształków lodu. Zblendowany sorbet wsuń do zamrażalnika na kolejne 2 godziny, a po ich upływie powtórz czynność. Sorbet powinien być gotowy po spędzeniu w zamrażalniku ok. 6 godzin.
DODATKI:KROK 6: SERWUJEMY SORBET
6. Wyciągnij sorbet z lodówki i pozwól mu chwilę odtajać, aby łatwiej było go nakładać. Gałkownicą uformuj kulki i przełóż sorbet do miseczek. Truskawki umyj i pozbaw szypułek, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Ozdób nimi lody. Oberwij listki z gałązek mięty i także udekoruj nimi sorbet. Życzymy samych przyjemności!