Przygotowanie
- Czarne porzeczki myjemy i gotujemy z cukrem, 350 ml wody i sokiem z cytryny, aż się rozgotują. Przekładamy na sitko i zbieramy sok. Porzeczki po schłodzeniu dobrze wyciskamy na sitku.
- Zebrany sok doprawiamy według uznania ginem. Melisę cytrynową myjemy, osuszamy, potrząsając, drobno siekamy i dodajemy, mieszając. Masę wkładamy w płaskiej, metalowej misce co najmniej na 6-8 godzin do zamrażarki, a następnie co godzinę mieszamy widelcem, aby rozkruszyć kryształki lodu. Przed podaniem lekko rozmrażamy i formujemy kulki.
- Wskazówka: sorbet możemy również zamrozić w maszynie do lodów zgodnie z instrukcją załączoną do urządzenia.
Pyszne lodowe orzeźwienie na gorące dni: soczysty kolor i smak owocowego sorbetu połączony z delikatną nutą cytrynową.