Sos grzybowy ze świeżych grzybów – przepis

Przygotowanie

Sos ze świeżych prawdziwków, który może być dodatkiem do dowolnych klusek, makaronów i mięs. Sprawdź, jak łatwo go przygotować!

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

Przygotuj wcześniej:
1. Bulion warzywny podgrzewamy tak, aby był gorący w momencie użycia.
KROK 1: PRZYGOTOWANIE SKŁADNIKÓW
2. Grzyby starannie oczyścić, większe drobno pokroić. Obie cebule obrać i pokroić na ćwiartki. Czosnek obrać. Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno pokroić.
KROK 2: GOTOWANIE BAZY SOSU
3. Cebulę z czosnkiem włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/8 sekund . Zgarnąć składniki łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać masło i grzyby. Dusić wszystko (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/4 minuty . Dodać bulion i całość powoli gotować (bez miarki) obroty w lewo/10 minut/prędkość 1/120°C . Dla ochrony przed pryskaniem umieścić na pokrywie wkład do gotowania.
KROK 3: ZABIELANIE SOSU
4. Do sosu dodać mąkę ze śmietaną, gotować (bez miarki) obroty w lewo/5 minut/prędkość 1/100°C , aż sos zgęstnieje. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać posiekany szczypiorek, gotować (bez miarki) obroty w lewo/2 minuty/prędkość 1/100°C .
KROK 4: PODANIE
5. Sos przelać do sosjerki, podać z makaronem lub innymi kluskami. Jest to doskonały dodatek do potraw mięsnych, np. do pieczeni lub smażonych kotletów