Przygotowanie
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie i odcedź. KROK 1: PODSMAŻAMY BOCZEK, CEBULĘ I CZOSNEK
- Boczek kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy, stale mieszając, aż się zrumieni. Cebulę siekamy.
- Zdejmujemy boczek z patelni i podsmażamy cebulę na tłuszczu, który się z niego wytopił. Do cebuli dodajemy wino. Czosnek drobno siekamy i przekładamy na patelnię . Całość dusimy około 5 minut. KROK 2: ŁĄCZYMY ŻÓŁTKA, ŚMIETANĘ, SER I BOCZEK
- W miseczce mieszamy żółtka, 120 ml śmietany oraz ser. Pozostałą śmietanę wlewamy na patelnię i dodajemy do niej przesmażony wcześniej boczek. Zmniejszamy płomień i dodajemy jajka ze śmietaną i serem. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Czekamy aż sos zgęstnieje. Zdejmujemy patelnię z ognia. KROK 3: PODAJEMY DANIE
- Do sosu przekładamy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy. Bazylię drobno siekamy i dekorujemy nią spaghetti przełożone na talerze.
Włoski makaron w jednej ze swoich najpopularniejszych odsłon. Jest sycący, prosty w przygotowaniu i naprawdę pyszny!
PRZYGOTUJ:- sitko do odcedzania makaronu
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ