Spaghetti napoli – przepis

Przygotowanie

Najbardziej klasyczny spośród włoskich makaronów, czyli spaghetti neapolitana, to świetny pomysł na szybki obiad dla miłośników prostej i wyjątkowo smacznej pasty.

PRZYGOTUJ:

- tarkę o drobnych oczkach

KROK 1: GOTUJEMY MAKARON
1. Makaron gotujemy al dente w mocno osolonej, wrzącej wodzie – ok. 7-8 minut lub według wskazówek dostępnych na opakowaniu.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS NAPOLI
2. Cebulę pokrojoną w kostkę smażymy na patelni na rozgrzanej oliwie, aż się zeszkli. Dodajemy czosnek pokrojony w plasterki. Smażymy ok. 2-3 minut.
3. Dodajemy pomidory. Zagotowujemy i gotujemy całość, aż sos zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodajemy posiekaną bazylię. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
KROK 3: ŁĄCZYMY MAKARON Z SOSEM
4. Ugotowany makaron przekładamy prosto z garnka na patelnię z gotowym sosem. Jeśli sos bardzo zgęstniał w trakcie gotowania, razem z makaronem dodajemy odrobinę wody po jego gotowaniu. Dokładnie mieszamy, by sos całkowicie pokrył makaron.
KROK 4: PODAJEMY DANIE
5. Makaron przekładamy na talerz i obficie posypujemy parmezanem startym na tarce o drobnych oczkach. Dekorujemy listkami świeżej bazylii.