Stek ze schabu z dzika z miętą i tymiankiem

Przygotowanie

Aromatyczny stek z dzika z orzeźwiającą miętą? To połączenie idealne, które zachwyci wszystkich miłośników dziczyzny!

PRZYGOTUJ:

- naczynie żaroodporne

- piekarnik nagrzany do temp. 180°C

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Sypkie przyprawy wymieszaj w dużej misce z dodatkiem sosu sojowego i 3 łyżek oleju. Mięso pokrój
2. na kawałki, przełóż do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj całość. Wstaw do lodówki na ok. 2 godziny.
KROK 1: PIECZEMY ZIEMNIAKI
3. Ziemniaki kroimy w łódeczki ok. 30 minut przed wyjęciem mięsa z lodówki. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i skrapiamy olejem. Pieczemy do momentu uzyskania miękkości.
KROK 2: SMAŻYMY MIĘSO
4. Mięso, wraz z marynatą, przekładamy na rozgrzaną patelnię. Dodajemy tymianek i smażymy z każdej strony po 3 minuty. Podajemy z ziemniakami i listkami mięty.