Surówka z selera z jabłkiem

Przygotowanie

Surówka z selera z jabłkiem to lekki i orzeźwiający dodatek do obiadu, który łączy w sobie delikatną słodycz jabłka, wyrazisty smak selera oraz chrupiące orzechy włoskie. Idealna na każdą porę roku i łatwa do przygotowania.

Przygotuj:

- tarkę o grubych oczkach

- miskę

- deskę do krojenia

Krok 1: Myjemy i obieramy selera oraz jabłko
1. Myjemy selera korzeniowego i obieramy go ze skórki, a następnie obieramy jabłko i usuwamy gniazdo nasienne.
Krok 2: Ścieramy seler i jabłko na tarce
2. Ścieramy seler i jabłko na tarce o grubych oczkach bezpośrednio do miski. Opcjonalnie selera można pokroić w cienkie słupki.
Krok 3: Dodajemy sok z pomarańczy i natkę pietruszki
3. Do startego selera i jabłka dodajemy świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy oraz drobno posiekaną natkę pietruszki.
Krok 4: Dokładamy majonez, śmietanę oraz olej
4. Dodajemy majonez, kwaśną śmietanę oraz olej roślinny.
Krok 5: Przyprawiamy surówkę
5. Dodajemy sól i pieprz, a następnie dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
Krok 6: Dodajemy orzechy
6. Na końcu dodajemy pokruszone orzechy włoskie.
Krok 7: Schładzamy surówkę
7. Wkładamy surówkę do lodówki na około 20 minut.
Krok 8: Podajemy surówkę
8. Podajemy schłodzoną jako dodatek do obiadu lub jako samodzielną lekką przekąskę.