Sushi w tempurze

Przygotowanie

Sushi futomaki w tempurze to wyjątkowe połączenie delikatnego smaku łososia i chrupiącej panierki. Ta wersja futomaki zachwyci każdego miłośnika kuchni japońskiej, oferując zarówno aromatyczny ryż, jak i kuszące, złociste elementy smażone na głębokim oleju. Przygotuj z nami to pyszne sushi krok po kroku!

Przygotuj:

- mata bambusowa

- ostry nóż

- miska

- rondel do smażenia

- papierowy ręcznik

- deska do krojenia

Przygotuj wcześniej:
1. Przygotowujemy ryż do sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Chłodzimy pół szklanki wody w lodówce.
Krok 1: Przygotowanie ryżu i nori
2. Układamy płaty nori pionowo na macie bambusowej. Rozprowadzamy na nich równomiernie ryż, zostawiając 1 cm wolnego miejsca od góry.
Krok 2: Nałożenie składników
3. Przy dolnej krawędzi ryżu rozsmarowujemy warstwę serka śmietankowego. Na nim układamy paski łososia i cienkie słupki ogórka.
Krok 3: Zwijanie
4. Delikatnie zwijamy sushi w rulon za pomocą maty bambusowej, dociskając lekko, aby składniki się połączyły.
Krok 4: Przygotowanie tempury
5. Mąkę pszenną mieszamy z mąką kukurydzianą, a następnie dolewamy około pół szklanki lodowato zimnej wody. Dodajemy 1 jajko, szczyptę soli i sody. Całość mieszamy do uzyskania konsystencji nieco gęstszej od ciasta naleśnikowego.
Krok 5: Smażenie
6. W rondlu rozgrzewamy olej do temperatury 180°C. Rulon sushi zanurzamy w tempurze, a następnie smażymy przez około 2 minuty, aż tempura stanie się złocista i chrupiąca.
Krok 6: Odsączamy nadmiar tłuszczu
7. Ostrożnie wyjmujemy rulon z oleju i odsączamy nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 7: Kroimy i podajemy
8. Kroimy rulon ostrym nożem na 5-6 równych kawałków. Sushi w tempurze podajemy z sosem sojowym.