Świąteczne ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Przygotowanie

Poczuj zapach Świąt, dzięki świątecznemu ciastu według pomysłu Borysa Szyca!

PRZYGOTUJ

- blaszkę o średnicy 24 cm

- mikser

- sito

- tarkę o drobnych oczkach

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (termoobieg)

KROK 1
1. Blaszkę smarujemy odrobiną margaryny i oprószamy mąką. W garnku rozpuszczamy margarynę na małym ogniu. Studzimy. Jajka oraz cukier ucieramy mikserem na puszystą masę. Czekoladę ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
KROK 2
2. Mąkę wymieszaną z sodą przesiewamy przez sito do dużej miski. Dodajemy wiórki czekoladowe oraz skórkę startą z umytych i sparzonych pomarańczy (2 małych lub 1 dużej). Z miąższu wyciskamy sok do osobnego naczynia.
KROK 3
3. Do masy jajecznej stopniowo dodajemy mieszankę z mąką. Miksujemy na średnich obrotach, powoli dolewając ostudzoną margarynę oraz sok z pomarańczy. Dokładnie wymieszane ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (termoobieg) na 45-55 minut.
4. Upieczone, wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
5. Można podawać z sałatką z mandarynek, pomarańczy, mięty i wiórków czekoladowych.