Przygotowanie
- Śledzie moczymy w wodzie z octem od 3 do 4 godzin. Następnie dobrze je płuczemy, osączamy i kroimy w dużą kostkę.
- Ogórki konserwowe i cebulę kroimy w dużą kostkę. Por kroimy w plasterki, a następnie w połówki. Czosnek obieramy i miażdżymy.
- Mieszamy delikatnie cukier ze szczyptą ostrej papryki oraz pieprzu. Stopniowo dodajemy na zmianę: musztardę, ketchup oraz olej, przez cały czas mieszając, tak aby sos się nie rozwarstwił. Jak podawać
Śledź lubi warzywa. Zobacz, jakie pyszne będzie połączenie filetów śledziowych z cebulą, porem, papryką…
Przekładamy śledzie do miski, dodajemy ogórki konserwowe, cebulę, por oraz czosnek. Dodajemy przygotowany wcześniej sos i całość dokładnie mieszamy. Gotowe danie podajemy schłodzone.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl