Przygotowanie
- Na patelni rozgrzewamy olej. Cebulę kroimy w pióra, przesmażamy. Krok 2: Dodajemy pomidory
- Do cebuli dodajemy pulpę, kumin, drobno posiekaną papryczkę chili. Zmniejszamy ogień. Dodajemy masło i dusimy pod przykryciem kilka minut.
- Chleb kroimy na kromki, polewamy oliwą z oliwek lub oliwą z suszonych pomidorów. Podpiekamy kilka minut w piekarniku. Do cebuli i pomidorów dodajemy odrobinę wody i doprawiamy solą i pieprzem. Krok 3: Dodajemy jajka
- Mieszamy cebulę z pomidorami i na środku robimy miejsce dla jajek, odgarniając sos na bok. Wbijamy dwa jajka. Przykrywamy i czekamy, aż jajka się zetną. Posypujemy posiekaną młodą cebulką i szczypiorkiem. Podajemy z podpieczonym chlebem.
Orientalne śniadanie? Nic trudnego! Zrób szakszukę z Okrasą!
Krok 1: Kroimy cebulę