Szwedzkie ciasto czekoladowe kladdkaka

Przygotowanie

Znany aktor i komik zdradza sprawdzony przepis na kladdkakę – pyszne ciasto o szwedzkich korzeniach.

PRZYGOTUJ

- duży garnek

- trzepaczkę

- drobne sito

- formę o średnicy 24 cm

- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C (termoobieg)

KROK 1. Rozpuszczamy masło z czekoladą
1. W dużym garnku podgrzewamy masło. Gdy się upłynni, zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy drobno posiekaną czekoladę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
KROK 2. Dodajemy kolejne składniki ciasta
2. Do masy czekoladowej dodajemy cukier oraz jajka. Mieszamy trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
KROK 3. Przesiewamy mąkę do masy jajeczno-czekoladowej
3. Mąkę porcjami przesiewamy przez sito i cały czas mieszając, łączymy składniki. Na koniec wsypujemy cukier wanilinowy i ponownie mieszamy.
KROK 4. Przygotowujemy formę do pieczenia
4. Formę do pieczenia o średnicy 24 cm smarujemy masłem i oprószamy odrobiną bułki tartej.
KROK 5. Wlewamy masę do tortownicy
5. Przygotowaną masę wlewamy do tortownicy i wyrównujemy powierzchnię. Pieczemy przez około 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C (z funkcją termoobiegu).
KROK 6. Dekorujemy ciasto
6. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem, używając gęstego sita. Dekorujemy połówkami świeżych truskawek.