Przygotowanie
- Wegańskie mięso mielone łączymy w misce z cebulą pokrojoną w drobną kostkę i drobno posiekanym czosnkiem. Dodajemy siemię lniane, bułkę tartą, napój migdałowy i drobno posiekaną natkę pietruszki.
- Doprawiamy solą, pieprzem i roztartym w moździerzu zielem angielskim. Całość dokładnie wyrabiamy do uzyskania jednolitej, plastycznej masy. Krok 2: FORMUJEMY I SMAŻYMY KLOPSIKI
- Z gotowej masy w zwilżonych wodą dłoniach formujemy okrągłe klopsiki. Klopsiki smażymy z obu stron na patelni na rozgrzanej oliwie, aż nabiorą złotego koloru. Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ SOSU
- Na osobnej patelni na rozgrzanej oliwie smażymy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i drobno posiekany czosnek. Dodajemy mąkę i prażymy, cały czas mieszając, aż lekko się zarumieni. Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS
- Bazę sosu podlewamy małymi porcjami bulionu warzywnego, za każdym razem dokładnie mieszając, by uzyskać gładką, jednolitą konsystencję. Śmietanę zaprawiamy kilkoma łyżkami bazy sosu, mieszamy i przelewamy na patelnię.
- Doprawiamy solą i kolorowym pieprzem utartym w moździerzu. Krok 5: GOTUJEMY RYŻ
- Ryż gotujemy w osolonej wodzie według wskazań na opakowaniu. Przepłukujemy wodą i odcedzamy na durszlaku. Krok 6: ŁĄCZYMY KLOPSIKI Z SOSEM
- Usmażone klopsiki łączymy z gotowym sosem i podgrzewamy chwilę, aż smaki się połączą. Krok 7: PODAJEMY KLOPSIKI
- Klopsiki podajemy z porcją ryżu. Z wierzchu oprószamy kolorowym pieprzem utartym w moździerzu i posiekaną natką pietruszki.
Sycące, szwedzkie klopsiki z pysznym, kremowym sosem śmietanowym – tym razem w wersji wegańskiej! Wykorzystaj ten prosty przepis, by przygotować obiad dla całej rodziny.
Przygotuj:- moździerz
- durszlak
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ