Szybkie ciasto z jeżynami

Przygotowanie

Jesz jeżyny? Jeśli nie, to dla takich wypieków jak ten warto zacząć! Przepis Kingi na proste ciasto z jeżynami zawsze dobrze mieć pod ręką w sezonie na te owoce. Pięknie rośnie, domowo smakuje i szybko znika z blaszki. Spróbuj!

Przygotuj:

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- blachę o średnicy 20 cm

- rózgę kuchenną

- paterę

Krok 1: MIESZAMY SKŁADNIKI CIASTA
1. Mąkę łączymy w dużej misce z proszkiem do pieczenia, cynamonem i cukrem. Dokładnie mieszamy. Dodajemy jajko i mleko. Całość energicznie mieszamy za pomocą rózgi kuchennej, aż składniki się połączą.
Krok 2: PIECZEMY CIASTO
2. Masło przekładamy do blaszki i wstawiamy na kilka chwil do piekarnika, aż całkowicie się rozpuści. Do formy z rozpuszczonym masłem przekładamy przygotowane wcześniej ciasto. Nie mieszamy ciasta. Na wierzchu układamy jeżyny. Owoce obficie posypujemy brązowym cukrem.
3. Ciasto pieczemy ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C, aż się zarumieni.
Krok 3: PODAJEMY CIASTO
4. Ciasto wyjmujemy z formy i przekładamy na paterę. Z wierzchu dekorujemy świeżymi jeżynami. Przestudzone ciasto kroimy na kawałki i podajemy z jogurtem lub z lodami śmietankowymi.