Szybkie ciasto z mrożonymi truskawkami - prosty przepis na pyszny deser

Przygotowanie

Kto powiedział, że pyszne ciasto musi oznaczać długie godziny spędzone w kuchni? Ciasto z mrożonymi truskawkami to doskonały dowód na to, że czasem najprostsze rozwiązania okazują się najlepsze. Gdy nagłe odwiedziny gości albo chęć na coś słodkiego zaskoczy Cię w najmniej odpowiednim momencie, ten przepis jest prawdziwym wybawieniem.

Przygotuj:

● dużą miskę

● mikser lub trzepaczkę

● sito do przesiewania mąki

● blaszkę lub formę do pieczenia

● papier do pieczenia

● łyżkę

Krok 1: ucieramy masę jajeczną
1. Jajka wbijamy do miski i ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie, nie przerywając miksowania, stopniowo wlewamy olej oraz dodajemy ekstrakt waniliowy, aż całość się połączy.
Krok 2: łączymy składniki suche z mokrymi
2. W osobnej misce mieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz otartą skórką z pomarańczy. Suche składniki przekładamy do masy jajecznej i mieszamy tylko do połączenia, krótko, aby ciasto pozostało delikatne.
Krok 3: przygotowujemy kruszonkę
3. Mąkę, schłodzoną margarynę i cukier puder zagniatamy palcami, aż powstaną nierówne grudki o różnej wielkości. Tak przygotowaną kruszonkę odstawiamy na bok.
Krok 4: przekładamy ciasto do formy
4. Blaszkę lub formę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej ciasto. Wierzch delikatnie oprószamy bułką tartą, która wchłonie nadmiar soku puszczanego przez owoce podczas pieczenia.
Krok 5: układamy truskawki i kruszonkę
5. Na cieście rozkładamy zamrożone truskawki, które wcześniej możemy lekko obtoczyć w mące, dzięki czemu równomiernie rozłożą się w wypieku. Całość posypujemy przygotowaną wcześniej kruszonką.
Krok 6: pieczemy ciasto
6. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Upieczone ciasto studzimy, a przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.