Przygotowanie
- Mąkę łączymy w misce z mlekiem, wodą i jajkiem. Dodajemy sól, paprykę i zioła prowansalskie i mieszamy składniki trzepaczką.
- Ciasto odstawiamy na 10 minut. Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS
- Cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek posiekany w plasterki delikatnie podsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy pomidory, czerwone pesto i sery pokrojone na mniejsze kawałki. Mieszamy.
- Dodajemy łososia pokrojonego w grubszą kostkę, sól oraz pieprz. Sos dusimy pod przykryciem ok. 10 minut. Krok 3: SMAŻYMY NALEŚNIKI I PODAJEMY SPAGHETTI
- Patelnię smarujemy niewielką ilością oleju. Naleśniki smażymy z obu stron na złoty kolor. Gdy lekko ostygną, zwijamy je w rulon i cienko kroimy w krążki.
- Sos przekładamy do głębokich talerzy, a na wierzch wykładamy porcję makaronu naleśnikowego. Spaghetti podajemy z liśćmi świeżej bazylii, pokruszonymi pistacjami i plasterkiem koziego sera.
- Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Jak Francja, to sery – które tym razem trafią do wyśmienitego sosu Darii. W połączeniu z pomidorami, łososiem i makaronem naleśnikowym stworzą oryginalne i szybkie danie!
Przygotuj- trzepaczkę lub mikser
- patelnię do naleśników
- głęboką patelnię z pokrywką
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NALEŚNIKOWE