Tarta z borówkami

Przygotowanie

Szukasz pomysłu na lekki, letni deser? Zaskocz swoich gości naszym przepisem na niewiarygodnie pyszną i prostą tartę z borówkami. Czasem to, co najprostsze bywa najsmaczniejsze! Nie czekaj i wypróbuj nasz przepis już teraz.

PRZYGOTUJ:

- rondelek

- trzepaczkę do jajek

- mikser

- dużą miskę

- przesiewacz do mąki

- formę do tarty o średnicy ok. 28 cm

- wałek do ciasta

- folię spożywczą

CIASTO:KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ
1. Do miski przesiewamy mąkę i dodajemy pokrojone w kostkę masło. Następnie rozbijamy jajko i dodajemy cukier puder oraz proszek do pieczenia.
KROK 2: ZAGNIATAMY CIASTO
2. Wszystkie składniki na ciasto energicznie zagniatamy i tworzymy kulkę. Owijamy ją folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 20 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 185°C.
KROK 3: PRZEKŁADAMY CIASTO NA FORMĘ
3. Wyciągamy ciasto z lodówki i rozwijamy z folii. Następnie rozwałkowujemy je i przekładamy do formy na tartę. Delikatnie nakłuwamy ciasto widelcem i ponownie wkładamy je do lodówki (tym razem na 15 minut).
KROK 4: PIECZEMY CIASTO
4. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 25-30 minut. Potem wyciągamy ciasto i zostawiamy do wystudzenia.
MASA BUDYNIOWA:KROK 5: GOTUJEMY MLEKO
5. Wlewamy do rondla mleko (ok. 500 ml) i gotujemy je.
KROK 6: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ
6. Do miski dodajemy żółtka, oba cukry, mąkę pszenną, skrobię i resztę porcji mleka. Wszystko miksujemy na gładką masę.
KROK 7: DODAJEMY MASĘ DO MLEKA I GOTUJEMY
7. Do zagotowanego mleka wlewamy powoli masę jajeczną i zmniejszamy ogień do minimum. Mieszamy delikatnie trzepaczką, a z czasem, gdy budyń zacznie gęstnieć, robimy to bardziej energicznie. Gotowy krem budyniowy odstawiamy do wystudzenia na 1,5 godziny.
KROK 8: UCIERAMY KREM
8. Do umytej i osuszonej miski dodajemy masło i zaczynamy je miksować, a następnie powoli dodajemy wystudzony budyń i dalej miksujemy.
KROK 9: SKŁADAMY CIASTO
9. Borówki myjemy i dokładnie osuszamy. Następnie układamy je na spodzie z ciasta. Potem wylewamy na nie krem i rozsmarowujemy go, a następnie nakładamy kolejną warstwę z borówek i wkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie tarta jest gotowa do jedzenia.